29 EKİM 1923

İYİ BAYRAMLAR

Kurban bayramınız mübarek olsun.

 Dostluk, barış, hoşgörü ve anlayış tohumları serpsin yüreklere....

HİNDİSTANCEVİZLİ VE ACIBADEM AROMALI KEK

Merhabalar, 

Artık sonbaharın geldiğini kesin ve net hissettik bugün değil mi? Şu anda şakır şakır yağmur yağarken dışarıda, evimin içi miss gibi kek kokuları ile kaplandı. Yine akşamüstü ilham geldi canım oğlum Ergin'imle attık kendimizi mutfağa elimizde ne malzeme varsa hemencecik bir kek yapıverdik şu anda çayımızda demlenmekte. Ben bu postu yazmayı bitirdiğimde mis gibi hindistancevizli ve acıbadem aromalı kek ve yanında mis gibi demlenmiş bir bardak çayla yiyor olacağız, tabi bu arada sizin için hemencecik servise hazırladım ve ilk size sunuyorum sevgili dostlarım... Her anımız hep böyle leziz, sıcacık ve hep beraber geçsin... 

HİNDİSTANCEVİZLİ VE ACIBADEM AROMALI KEK

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi
• 3-5 damla acıbadem aroması
• 3 su bardağı un

Kreması:

• 100 gr. toz krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 50 gr. beyaz çikolata (benmari usulü eritilmiş)
• Damla çikolata

Yapılışı:

1. Yumurtalar ve toz şeker bir kap içerisinde homojen hale gelene dek çırpılır.
2. Sırayla yoğurt ve sıvıyağ konulur tekrar çırpılır.
3. Un, kabartma tozu, vanilya beraberce elenerek malzemeye ilave edilir, çırpılır.
4. En son hindistancevizi ve acıbadem aroması eklenerek karıştırılır.
5. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına konulur.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 - 60 dakika pişirilir.
7. Fırından çıkardıktan sonra soğuması beklenir. 
8. Toz krem şanti ve soğuk süt beraberce bir kapta koyu kıvam alana dek çırpılır. Benmari usulü eritilmiş beyaz çikolata eklenir tekrar çırpılır. İstenen şekilde kekin yanında servis edilir. Arzu edilirse kremanın üzerini damla çikolata ile süsleyebilirsiniz.

BON APPETİT...

Uzmanlar Tavsiye Ediyor: Her Öğünden Sonra Bir Şaka!

Son günlerin en gözde Facebook uygulamalarından bir tanesi de Lipton Ice Tea Hararetmatik. Lipton Ice Tea Türkiye sayfası üzerinden ulaşabildiğiniz Hararetmatik uygulaması, IVR teknolojisiyle gerçekleştiriliyor. Türkiye’de ilk defa, yapılan şakayı kayıt etme özelliğine sahip bu teknolojiyle oturduğunuz yerden istediğiniz arkadaşınızı şakalayabiliyorsunuz. Bunun için tek yapmanız gereken, Facebook listenizdeki arkadaşlardan dilediğinizi seçip telefonunuzu ve hararetini yükseltmek istediğiniz arkadaşın telefonunu yazmak. Bu basit işlemden sonra Türkiye’nin son dönemdeki gözde komedyenlerinden İsmail Baki tarafından canlandırılan 5 ayrı telefon şakasından birini seçebiliyorsunuz. Günde 3 şaka hakkınız var ve unutmayın her arkadaşınıza sadece bir defa telefon şakası yapabilirsiniz.

Olay sadece şakayla da bitmiyor tabi. Eğer arkadaşınız şakayı sonuna kadar dinleme sabrı gösterirse hem siz hem de o SMS ile birer çekiliş numarası almaya hak kazanıyor. Her hafta sonunda da en fazla çekiliş hakkı elde eden kişi ise içi dolu, özel bir Lipton Ice Tea dolabı kazanıyor.

İsmail Baki’nin birbirinden renkli taklitlerini ister yemekten sonra tatlı niyetine yapın ister kahvaltıdan önce aç karnına. Bu şakalar karnınızı doyurmaz gerçi ama unutmayın uzmanlar her kahkaha bir pirzola değerinde diyor. Hararetmatik ile bol bol kahkaha atacağınız kesin.

Uygulamanın linki burada.

https://www.facebook.com/liptonhararetmatik/app_395429340516909

Seslendirmenin yapıldığı stüdyodan kamera arkası görüntüler ise çok eğlenceli:

http://youtu.be/bmkAfVBRBT4








Bir bumads advertorial içeriğidir.

ÇİKOLATALI, MUZLU PASTA

ÇİKOLATALI, MUZLU PASTA

Malzemeler:

• 1 adet sade hazır pandispanya
• 200 gr. süt kreması
• 200 gr. bitter ganaj
• 1 adet muz
• Damla çikolata
• Beyaz çikolata ( üstü için )

Yapılışı:

1. Süt kremasını tencereye alın ve ocakta kaynama noktasına gelene dek ısıtın.
2. Ocaktan aldığınız kremanın içine küçük parçalar halinde kesilmiş bitter ganajı ekleyin,   çikolata kremanın içinde eriyene dek karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam aldığında ara ara üzeri kabuk bağlamaması için ılıyana dek karıştırın. 1 saat kadar buzdolabında soğutun.
3. Pandispanyayı süt veya neskafe ile ıslatın. Çikolata sosunun yarısını ilk katın üzerine yayın ve üzerine dilimlediğiniz muzları ve damla çikolatalarını  yerleştirin ve ikinci katla üzerini kapatın. Çikolata sosunun kalan yarısını üzerine koyup eşit şekilde pastanın üzerine yayın.
4. En üstünü rendelenmiş beyaz çikolatalarla süsleyin ve buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
5. Afiyet olsun.

BON APPETİT...

TEPSİ KÖFTESİ VE PİLAV

 MERHABAAAA..........

Dün akşam canım oğlum Ergin'in canı köfte patates çekti, klasik çocuk menüsü :)) ama kızartma yerine fırında tepside yapmayı tercih ettim bana her zaman daha lezzetli gelmiştir.Yanına da pilav yapıverdim güzel bir eşlikçi bence köfte için. Fotoğraflar fırından çıkar çıkmaz çekildi kokusu her an size de gelebilir :)) Afiyetler olsun.

TEPSİ KÖFTESİ

Malzemeler: 

• 1/2 kg. köftelik dana kıyma
• 100 gr galeta unu (bayat ekmeğiniz varsa ufalayıp galeta unu yerine kullanabilirsiniz)
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan 
• 1/2 demet maydanoz
• Tuz 
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• 2 adet patates
• 5 - 6 adet yeşil sivri biber
• 2 adet domates
• 1'er yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 1 su bardağı su 

Yapılışı:

1. Kıymayı karıştırma kabına alın. Üzerine galeta ununu, yumurtayı, rondoda çekilmiş ya da çok küçük doğranmış soğan ve maydanozu, tuz ve baharatları ( miktarlarını kendi damak zevkinize göre belirleyebilirsiniz) ilave edip yoğurun.
2. Köfteleri  yuvarlak veya uzun şekilde biçimlendirdikten sonra yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 
3. Patates , biber ve domatesleri istediğiniz büyüklükte doğrayıp köftelerin yanına yerleştirin. Ben patatesleri kekik ve az miktar sıvıyağla marine ettikten sonra kullandım.
4. Salçaları suda eritin kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz. Ve tepsideki köfte ve sebzelerin üzerine gezdirin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.

PİLAV

Malzemeler:

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1/2 su bardağı arpa şehriye
• Tereyağ veya margarin 1 yemek kaşığı
• Az miktar sıvıyağ
• Tuz
• 5 su bardağı su

Yapılışı:

1. Tencereye yağları alın içerisine arpa şehriyelerini ilave edin ve şehriyeler kahverengi olana dek kavurun.
2. İçerisine iyice yıkanmış pirinçleri ilave edin birkaç dakika beraber kavurun.
3. En son suyunu ve tuzunu ekleyin karıştırın, suyu kaynadıktan sonra sonra ocağın altını kısın ve üzeri göz göz olup suyunu çekene dek pişirin.

BON APPETİT...