CANIMIZ ANNELERİMİZE...

TÜM ANNELERİN ANNELER GÜNÜ KUTLU VE MUTLU OLSUN...............

HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU KAKAOLU KURABİYE

Taptaze, mis gibi kokan fırından yeni çıkmış kurabiyelere kim hayır diyebilir! Ben asla diyemem :)))

Beş çaylarınıza, akşam eşinizle dostunuzla çay sohbetlerinize eşlik edecek, okuldan eve gelen çocuklarınıza  sütün yanında eşlik edecek mis gibi lezzetli kurabiyeler.... Bence kimse hayır diyemez :)))

Malzemeler:

• 1 yumurta 
• 2 yemek kaşığı kakao
• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Yumurta, margarin, sıvıyağı karıştırma kabına alın ve malzemeleri karıştırın.
2. Kakao, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek malzemeye karıştırın.
3. En son elenmiş unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Diğer yanda bir tabakta hindistan cevizi, toz şekeri ve yumurta akını karıştırın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizde yuvarladıktan sonra ortasına parmağınızla çukur açın içerisine hazırlamış olduğunuz hindistan cevizi dolgu malzemesinden koyun , hamuru yanlardan ortaya doğru yavaşça kapatın elinizde yuvarlayıp tepsiye dizin.
6. 170 derece ısıtılmış fırında 25 - 35 dakika pişirin.
7. Fırından aldıktan sonra ılımasını bekleyin dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

     BON APPETİT...

Blogger Anneler

Merhabalar ,

Harika bir blog size önereceğim hatta iki Ülkü Hanım kurucusu ve çok ta güzel düşünülmüş.
Blogger Anneler  tüm blog yazarlarını aynı çatı altında toplamak için oluşturulmuş ve blogların tanıtımları blog yazarlarıyla yapılan röportajlarla daha bir pekiştiriliyor ve birbirimizi daha iyi tanıma olanağı sağlıyor. Bende oradayım ve tanıdığım takip ettiğim birçok blog mevcut ve şimdiye kadar keşfedemediğim çok güzel bloglarıda tanıma fırsatı buluyorum.Hemen buraya TIKLAYIN  ve yeni blogları keşfe çıkın....



 
                                 
Bir diğeri Fotoğrafik Hatıralar  blogu. Editörlüğünü Ülkü Hanım yapıyor. Çok güzel adından da anlaşılacağı üzere fotoğraflar, anlatılar, hatıralar, tecrübe ve deneyimlerin aktarıldığı çok keyifli yazılar bulacaksınız.Hadi sizi de oraya bekliyorum.

KURUYEMİŞLİ KEK

Oğlumun doğumgününden beri doğru dürüst birşeyler yapmadığımı fark ettim, hatta uzun zamandır çok fazla vakit ayıramıyorum, iş, ev, çocuk.. koşturmaca, birşeylere yetişebilme çabası ve hızla akıp giden zaman....
Böyle anlarda beni missss gibi kek kokuları kendime getirir... Hele ki bu keki canım oğlum Ergin'imle beraber yaparsak tadından doyum olmaz:))) Üstelik yaptığımız kek ve çorbaların tariflerini eşimize dostumuza anlatışını görmeniz gerek, hemen kalkıp insanın yapası geliyor, o derece yani, şimdiden birşeyler öğretiyoruz bakalım ileride oğlumu alan kız yaşasın :)) ben de dua alayım....
Bu sefer ne yapayım dedim Lezzet dergisinin bu ayki sayısında gördüğüm Kuruyemişli Kek tarifini denemeye karar verdim.Malzeme listesine temelde sadık kaldım içerisine katılan kuruyemişlerde elimde ne varsa onlardan kattım sonuç doyurucu, leziz fakat kabarmamış bir kekti :)) Neden diye düşündüm sanırım önceden ısıtılmamış fırına konulup pişirilmesi yazıyordu bende buna sadık kaldım bu nedenle kabarmamış olabilir, ama lezzeti harika.
Şimdiden afiyet olsun, bir dilim inanın yetiyor.....

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 120 gr.margarin
• 1 su bardağı un
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 adet muz
• 1 paket kabartma tozu
• 5 - 10 adet kuru kayısı, küçük kesilmiş
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı file badem
• 2 yemek kaşığı dövülmüş antep fıstığı
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Karıştırma kabına toz şekeri ve rendelenmiş muzu koyup mikserle çırpın.
2. Karışım homojen kıvama gelince yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini küçük parçalar halinde katıp mikserle tekrar çırpın. ( tarifte tereyağı vardı fakat ben bitkisel margarin kullandım ).
3. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve tarçını karışıma ilave edin, tahta kaşıkla veya spatulayla karıştırın.
4. En son kuruyemişleri de ekleyerek son kez karıştırdıktan sonra dilediğiniz yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı boşaltın.
5. Önceden ısıtılmamış ( tarifte aynen böyle yazıyordu ) 150 derece fırında 25 dakika pişirin. Sonra 160 dereceye yükseltin ve 30 dakika daha pişirin. 
6. Dilerseniz serviste üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz.

  BON APPETİT...