HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU KAKAOLU KURABİYE

Taptaze, mis gibi kokan fırından yeni çıkmış kurabiyelere kim hayır diyebilir! Ben asla diyemem :)))

Beş çaylarınıza, akşam eşinizle dostunuzla çay sohbetlerinize eşlik edecek, okuldan eve gelen çocuklarınıza  sütün yanında eşlik edecek mis gibi lezzetli kurabiyeler.... Bence kimse hayır diyemez :)))

Malzemeler:

• 1 yumurta 
• 2 yemek kaşığı kakao
• 125 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç Malzemesi:

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Yumurta, margarin, sıvıyağı karıştırma kabına alın ve malzemeleri karıştırın.
2. Kakao, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek malzemeye karıştırın.
3. En son elenmiş unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Diğer yanda bir tabakta hindistan cevizi, toz şekeri ve yumurta akını karıştırın.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın elinizde yuvarladıktan sonra ortasına parmağınızla çukur açın içerisine hazırlamış olduğunuz hindistan cevizi dolgu malzemesinden koyun , hamuru yanlardan ortaya doğru yavaşça kapatın elinizde yuvarlayıp tepsiye dizin.
6. 170 derece ısıtılmış fırında 25 - 35 dakika pişirin.
7. Fırından aldıktan sonra ılımasını bekleyin dilerseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz.

     BON APPETİT...