DAMLA SAKIZLI KEK

Merhaba,
Hafta sonu çok çalıştım :) Ama bugün ekleyebiliyorum bloguma tariflerimi. Keksever bir aile olarak iki çeşit kek yaptım bizde bir hafta gider artık :) Bugün damla sakızlı olanın tarifini paylaşacağım sizinle , malzemeleri karıştırırken dahi damla sakızının kokusu buram buram miss gibi koktu... Pişerken artık nasıl oldu derseniz sizin hayal gücünüze bırakıyorum.

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 4/3 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çorba kaşığı damla sakızı macunu (bulamazsanız 1 paket damla sakızıda olur)
• 1 avuç kadar kuru üzüm

Yapılışı :

1. Yumurtalar ile toz şekeri beraber homojen oluncaya dek 5-8 dakika kadar mikserle çırpın.
2. Yoğurt, sıvıyağı ve damla sakızınıda ekleyip tekrar çırpalım.
3. En son un,kabartma tozu,vanilyayı da beraberce eledikten sonra ekleyip tahta kaşıkla tüm malzemeyi birbirine iyice yedirinceye kadar karıştıralım.
4. Yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz kalıba kek malzemesini döküp,kuru üzümleri de üzerine serpiştirin ve ısıtılmış fırında 150 derecede yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edelim.
5. Piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Aksi takdirde alt kısmı nemli kalıyor.

BON APPETİT...