Merhaba,
Sonbahar kendini göstermeye başladı artık, yavaş yavaş havalar serinlemeye başladı yağışlı günler bizleri bekliyor. En sevdiğim havalar bunlar ve en ihtiyaç duyulan şeyde nedir?? Sıcak birşeyler içmek..Evet tahmin ettiğiniz üzere bugün sıcacık bir çorba tarifi vereceğim sizlere hem kolay ,hem besleyici ,hem de doyurucu.
Malzemeler : 2 litre su (200 ml.bardak ile 10 bardak)
2 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı kırık pirinç
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Tuz
Üzeri için : Zeytinyağı
Kuru nane
Kırmızı pul biber
Yapılışı : Öncelikle tencereye yoğurdu, yıkanmış süzülmüş pirinci, unu ve yumurtayı alalım. Malzemeler bütünleşene dek karıştıralım. Sonra üzerine 2 lt. suyu ilave edelim. Ocakta sürekli karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra altını biraz kısarak pirinçlerin pişmesini bekleyelim.
Ben yaklaşık 10 dakika kadar tutuyorum kaynadıktan sonra yeterli oluyor. Ocağı kapattıktan sonra tuzunu -damak zevkinize göre miktarını belirleyebilirsiniz- da ekleyerek karıştırın. (Tuzunu en son atmamızın nedeni pişirme sirasında atıldığı takdirde yoğurt kesiliyor.) Zeytinyağı veya sıvıyağında kuru nane ve kırmızı pul biberi yakıp çorbaya ilave ettikten sonra karıştırıp servis yapabilirsiniz.
BON APPETİT...
hımmm mis gibi ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilbir ara ne çok yapardım uzunca zamandır yapmadım :)
sevgiler..
Afiyet olsun.. Benim de en çabuk ve en güzel yaptığım çorbamdır çünkü yaz, kış içilir bizim evde çorba..mevsimi yoktur yani:)
YanıtlaSilımmmmmmm harika görünüyoooooooooo:)) yasmin
YanıtlaSilenjoy your meal :) iç sıcacık için ısınsın yasminciğim :)
YanıtlaSilYeldacığım, ben de çok sık yaparım bu güzel çorbadan. Tarifimde hemen hemen aynı seninkiyle. Nane gerçekten çok yakışıyor bu çorbaya. Sevgiler canım
YanıtlaSilTeşekkür ederim. Bizde de yaz kış içilir ve neredeyse bu çorbayı günaşırı yaparım:)
YanıtlaSil