PORTAKAL JÖLELİ İRMİK TATLISI

 

Mis gibi turunç kokan bahçeleri düşünün... Akdenizliler düşünmekten daha fazlasını yapar onlar yaşarlar, o dokuyu hisseder, o kokuyu teneffüs ederler... İnsanın içini kıpır kıpır eden bir ferahlık ve renklerinde neşe, heyecan, canlılık vardır.. Bu dizeler evet yanılmadınız yukarda fotoğrafını koyduğum turunçgiller için. Hafif, mideyi yormayan, serin bir tatlı olan Portakal Jöleli İrmik Tatlısı tarifimi

Sevgili Mandalin Çıkmazı adlı blog sahibesi Yıldız Hanım'ın Mandalina ve Portakallı Lezzetler  Etkinliği'ne gönderiyorum. 

Malzemeler :

 İrmik Tatlısı İçin :

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• 1 veya 2 adet portakal

Jölesi İçin:

• 1 paket portakal jölesi

Yapılışı:

1. Öncelikle irmik tatlısınız hazırlıyoruz.Bunun için irmik, toz şeker ve sütü bir tencereye alın, orta ateşte sürekli karıştırarak koyu kıvama getirin. 
2. Bir-iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve suyla ıslatılan kalıba boşaltın. Ben bunun için yuvarlak borcam kullandım.
3. Portakalları yuvarlak veya yarım ay şeklinde kesin. Dilediğiniz şekilde irmik tatlısının üzerini süsleyin. Benim seçtiğim portakallar ince kabuklu olduğu için, güzelce yıkadıktan sonra kabuklarıyla beraber kullanmayı tercih ettim. Hem görüntü açısından, hem de lezzet açısından çok güzel oldu.
4. Ve son olarak jöleyi kutu üzerindeki tarife göre hazırlayın. Ben 2,5 çay bardağı suyu kaynatıp ocaktan aldıktan sonra toz jöleyi içine katıp eriyene dek karıştırdım, ardından 2,5 çay bardağı soğuk suyu ilave ederek karıştırıp portakal dilimli irmik tatlısının üzerini kaplayacak şekilde döktüm.
5. Tatlı ılıdıktan sonra buzdolabına koyup, jöleler donana kadar bekletip, ardından servis yapabilirsiniz.

                                                      BON APPETİT...