VİŞNELİ VE ÇİKOLATALI AŞŞŞK KEKİ :))

 

Merhaba,

Sene 2011 Şubat ayındayız veee bir Sevgililer Günü daha yaklaşıyor.. Bu tarifimi aşka benzettim.. Neden mi? Aşk insanın ayağını yerden keser, soluksuz bırakır, içi içine sığmaz aşıkların, sürekli gülen bir suratları vardır :)) anlamlı, anlamsız.... Bu tatlı tarafları yani çikolata kısmı :)) Diğer yandan kıskanırsın, sen kıskandıkça farkında olmadan sevdiğini dar bir çember içine alırsın, zamanla bunalmaya başlar buda ekşi tarafı yani vişne kısmı :)) Bende madalyonun iki yüzü olduğuna göre ekşi ve tatlıyı bir araya getirerek sizlerin beğenisine sunmaya karar verdim.... Afiyet olsun...
Aynı zamanda bu tarifimi Sevgili Balpare'nin Sevgiliye Özel Tarifler etkinliğine gönderiyorum...

 

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 - 3,5 su bardağı un
• Damla çikolata yaklaşık 1/2 çay bardağı
• 1/2 kutu dondurulmuş vişne

Yapılışı:

1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri homojen olana dek çırpın.
2. Sütü ve sıvıyağı ekleyin ve karışana dek çırpın.
3. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu elekten geçirdikten sonra ekleyip tekrar beraberce çırpın. Orta akışkan kek hamuru kıvamına gelince damla çikolataları ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
4. Yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış kek kalıbına kek hamurunu boşaltın ve üzerine gelişigüzel dondurulmuş vişneleri yerleştirin.
5. 160 derecede önceden ısıtılmış fırının orta katında yaklaşık 50 - 60 dakika pişirin.
6. Serviste üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile ikram edebilirsiniz.Ben sade olanını tercih ettim. Hem tatlı hem ekşi !! :)

    BON APPETİT...