ZENCEFİLLİ ŞEKER KURABİYELER

Merhabalar ,
En son zencefilli kek yapmıştım yine zencefilden devam ediyorum bu seferde tatlı ve süslü kurabiyelerle evlerinize ve midelerinize konuk olacağım :) Evdeki toz zencefillerimi bitirmeye kararlıyım , hakikaten bereketliymiş arada buraya yazamadığım tariflerim de oldu .... İnşaallah bitecek... Bu seferkinin güzelliği bu kurabiyeleri canım oğlum Ergin için yaptık, yaptık diyorum çünkü süslemelerde bana şeker mi şeker bir hanımefendi :) yardım etti..Kendileri benim canım yiğenim Çağla olur efendim o nedenle de biz tadından yiyemedik, deseeeem yalan olur bir tepsi kurabiyenin yarısı bitti bile :) Afiyetler olsun, ağızlarımız tatlansın........

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gr. yumuşak margarin
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Alabildiği kadar un

Süsleme İçin:

• Dr.Oetker'in hazır renkli glazürleri

Yapılışı:

1. Öncelikle karıştırma kabına yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, margarini, sıvıyağı ve baharatları alarak beraberce karıştıralım.
2. Hamur kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğuralım.
3. Hamur kıvamına geldikten sonra streç filme sarıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru merdaneyle açarak çeşitli kurabiye kalıpları ile kesip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Vermiş olduğum miktarlarda tam bir fırın tepsisi ölçüsünde kurabiye çıkıyor.
5. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede yaklaşık 20 - 30 dakika pişirin.
6. Fırından aldıktan sonra soğutup, üstlerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, sade olarakta tüketilebilir. Ben süslemede Dr. Oetker'in hazır renkli glazürlerini kullandım.

                           

                                  Bunlar yiğenimin süslediği kurabiyeler :))) Nasıl ama ?

  BON APPETİT...