Bunu Blogumda Paylaşabilirim. Hürriyet Benim.

Hürriyet; gündeme dair cesur bir projeyle karşımızda. TBWA\ISTANBUL'un hazırladığı proje kısa zamanda oldukça ses getirdi. Din, dil, ırk, cinsiyet ayırt etmeden bireysel özgürlükleri konu alan projenin amacı Türkiye'nin dört bir yanından insanların hürriyetlerini dile getirmeleri ve seslerini duyurmaları...

Bu proje katılımcıların kendi hürriyetlerini anlatmaları için tasarlandı, katılımcılar videolarını oluştururken ilham versin diye de bir film hazırlandı.

Hürriyet, herkesi kendi hürriyet cümlelerini yazmaya ve hürriyet şarkılarını yaratmaya davet etti. Kullanıcılar içinde kendi fotoğraflarının da olduğu hürriyet filmleri yaratabiliyor ve bu filmleri sosyal medyada dilediğince paylaşabiliyor. Ayrıca seçtikleri mesaj ve fotoğraflarından oluşan bannerı hurriyet.com.tr sayfalarında yayınlanıyor. Kısaca proje tamamıyle interaktif bir proje olarak kurgulandı. www.hurriyetbenim.com üzerinden ilham verici videoyu seyredebilir, kendi video ve bannerınızı yaratabilirsiniz.

"Hürriyet Benim" filmi, daha TV’ye çıkmadan viral olarak sosyal medyada gösterildi ve çok kısa sürede yayılarak; sosyal medyada konuşulmaya ve paylaşılmaya başlandı. Kullanıcıların katkılarıyla yapılan klipleri Twitter'dan #hürriyetbenim hashtag'iyle takip edebilirsiniz.

Ben de kendi videomu oluşturdum ve benim için hürriyetin ne demek olduğunu anlattım. İzlemek için;




Bir boomads advertorial içeriğidir.

BARBUNYALI PAZI

Bir arkadaşımda yemiştim, o kadar lezzetli geldiki yapmadan edemedim ve tabiki siz blog dostlarımlada paylaşmadan edemedim. Barbunyayı kuru da kullanabilirsiniz ama ben dondurulmuş olarak hazırladığım mevsiminden kalma taze barbunyalarımı kullandım :) Barbunya yerine kuru fasulye veya nohutta kullanabilirsiniz.

TAZE BARBUNYALI PAZI

Malzemeler:

1 bağ pazı
3 su bardağı barbunya
1/3 su bardağı sıvıyağ
1 adet kuru soğan
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası ( isteğe bağlı domates salçası da olabilir )
1 su bardağı su

Yapılışı:

Barbunyaları ve kalınca kesilmiş pazıları ayrı ayrı haşlayın. Bir tencerede yağı kızdırıp, küçük doğranmış kuru soğanları ekleyin hafif öldürün , salçayı ekleyin karıştırın. Haşlanmış pazı ve barbunyaları  ve tuzuda ilave edin. Beraberce karıştırdıktan sonra 1 su bardağu su ekleyin.Normal tencerede 10 dakika , düdüklüde 5 dakika pişirmek yeterli oluyor.

BON APPETİT...

ASURE

Merhabalar,

Rabbim sağlık sıhhat verdi bir Muharrem ayına daha ulaştık.Muharrem ayının 10. gününde aşuremi yaptım komşularıma dağıttım, iş arkadaşlarımla paylaştım Allah kabul ederse , ertesi gün tekrar yaptım öyle çabuk bitti ki evdekilerden bana fırsat kalmadı :) Bugünlerde üçüncüyü yapma yolundayım , geçen seneki tarifimin aynısı sizlerle http://sonbahartatlar.blogspot.com/2012/12/asure.html linkinden paylaşmıştım, eski fotoğraflara buradan bakabilirsiniz. Bu sene tek kare yakalayabildim :) Allah kabul etsin, afiyetler olsun.

AŞURE

Malzemeler:

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1/2 su bardağı kuru fasulye
• 1/2 su bardağı nohut
• 3 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 8 - 10 adet kuru kayısı
• 8 - 10 adet kuru incir
• 2 su bardağı ılık süt

Üzeri için :

• Ceviz içi
• Siyah dolmalık kuş üzümü
• Nar taneleri

Yapılışı:

1. Aşurelik buğday, kuru fasulye ve nohudu iyice yıkadıktan sonra ayrı tencerelere koyup üzerlerine çıkacak kadar soğuk su koyup haşlanmaya bırakın.
2. Kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra tencerelerin altını kapatın. Kapakları kapalı vaziyette sabaha kadar bekletin. 
3. Ertesi gün buğday, fasulye ve nohudu yıkayıp süzdükten sonra hepsini büyük bir tencereye aktarın.
4. Üzerine 12 su bardağı sıcak su ve ılık sütü ekleyip orta ısılı ateşte, arada sırada karıştırarak kaynatın.
5. Kaynamaya başlayınca yıkanmış üzümleri, küp kesilmiş kuru kayısıları ve küçük kesilmiş kuru incirleri ekleyebilirsiniz. ( Aşureye koyu renk vermesin ve acılığı gitsin diye kuru incirleri doğradıktan sonra az bir suyla bir-iki taşım kaynattım rengi çıktıktan sonra suyunu süzdüm bu şekilde aşureye ilave ettim. ) 
6. Kaynadıktan 15 dakika sonra toz şekeri ilave edin.
7. Arada sırada karıştırarak tüm malzemeler yumuşayana dek pişirin.
8. Aşurenin kıvamı, koyu kıvamlı çorba gibi olmalıdır. Bu nedenle sık sık karıştırılmalı, diğer yandan da ihtiyaç halinde azar azar sıcak su eklemelisiniz.
9. Piştikten sonra aşureyi kaselere paylaştırın. Ve üzerlerini ben nar taneleri, kırılmış ceviz ve 5 dakika kadar soğuk suda bekleyip yumuşattığım ve iyice yıkayıp süzdürdüğüm dolmalık kuş üzümleri ile yaptım. Bu aşama sizin damak zevkinize ve hayal gücünüze kalmış. Tarçın ve hindistan cevizi, fındık, gül suyuda ekleyebilirsiniz.
10. Soğuduktan sonra afiyetle yemeye hazırdır.

BON APPETİT...

AŞURENİN FAYDALARI

1. Aşurede bulunan buğday, zihin yorgunluğuna ve sinir bozukluklarına iyi geliyor.
2. En az 15 farklı besinin karışımıyla hazırlanan, içinde çok önemli kaynakları barındıran aşurede kurubaklagiller ve tahıl grubu üyeleri yer aldığı için bitkisel protein içeriyor.
3. Hayvansal gıdalar yer almadığı için kolesterol de bulunmuyor.
4. İçeriğindeki maddeler sayesinde anne sütünü arttırıyor ve yüzdeki lekeleri gideriyor.
5. Aşuranin üstünü süslemek için kullanılan badem zihin yorgunluğunu atmaya yardımcı oluyor.
6. Kuru baklagiller, incir, kuru kayısı gibi bağırsak hareketlerini hızlandıran besinler bulunduğu için kabızlık, hazımsızlık gibi problemlere iyi geliyor.
7. B2, B1, C, A vitamininin yanı sıra bol miktarda demir, çinko, fosfor, kalsiyum ve sodyum içeriyor.
8. Fasulye, insan vücudunun ihtiyaç duyduğu amino asitler açısından mükemmel bir denge oluşturuyor.
9. Aşure yapılırken şeker yerine bal veya pekmez konulursa kalorisi azaltılmış oluyor.   

FIRINDA PAÇANGA BÖREGI

Paçanga böreğini hepimiz biliriz , kızartmasıda pek güzel olur elbette ama kızartmanın ağırlığı ve kokusundan çok hazzetmem. Fırındaki versiyonunu denemek istedim tek farkı sodalı harç hazırlayıp içinde bekletmek oldu. Piştikten sonra 5-10 dk.dinlendirip yiyorsunuz yumuşacık oluyor.Bu yöntemide geçen sabah işyerine kahvaltıya peynirli versiyonunu yapıp getiren canım arkadaşımdan öğrendim :)) Thank you.

Lezzeti aslında küçük yamağım Ergin'den geliyor, çörek otu ve susamları pufidik elleriyle büyük bir özenle böreklerin üzerine gezdirdi aşşkım benim.

FIRINDA PAÇANGA BÖREĞİ

Malzemeler:

• 2 adet yufka

İçi İçin:

• Pastırma
• Kaşar
• Tulum peyniri

Börekleri Islatmak İçin:

• 1/2 şişe soda
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kıvama göre biraz su

Üzeri İçin:

• Susam
• Çörekotu

Yapılışı:

Her bir yufkayı sigara böreği yapar gibi 8 eşit parça üçgen olacak biçimde kesin.Islama malzemelerini bir kapta beraberce karıştırın. İç için gereken malzemelerde miktar kullanmadım kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pastırma ve peynirleri küçük doğrayıp beraberce karıştırdım. Her bir üçgen parçanın içine geniş kenarlarına iç harçtan bir miktar koyup sigara böreği sarar gibi sarın.Bir kapta börekleri ıslatmak için hazırladığımız harcın içine batırın. 10-15 saniye içinde tutun, süzdükten sonra çıkartıp fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine susam ve çörekotu karışımından serpiştirin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.Afiyet olsun.

BON APPETİT...

KAKAOLU ISLAK KEK

Sonbahar bitmek üzere, Kasım ayındayız ve uğurluyoruz.

Önümüz kış ... Bu soğuk sonbahar havaları , akşamlarında çayın yanına güzel mi güzel, nefis mi nefis yemelikler yapmaya teşvik ediyor.

Dolaptaki malzemelere bakıldı ve Kakaou Islak Kek yapılmaya karar verildi. Küçük yamağım ERGİN'imle :) beraber mutfağa girdik ve akşam için kekimizi yaptık. Umarım beğenirsiniz, şimdiden afiyetler olsun.

KAKAOLU ISLAK KEK

Malzemeler:

• 250 ml. eritilmiş margarin
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 3/4 su bardağı kakao
• 1,5 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Dövülmüş fındık

Yapılışı:

1. Karıştırma kabına eritilmiş margarini, pudra şekerini, kakaoyu ve sütü koyun mikserle çırpın.
2. Bu sostan 2 su bardağı ayırın.
3. Kalan karışıma yumurtaları, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyerek tekrar çırpın.
4. Yağlanmış kek kalıbına karışımı boşaltın. 
5. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 - 40  dk. pişirin.
6. Fırından alın ve sıcakken üzerine birkaç yerinden delik açın çatalla ve ayırdığınız 2 su bardağı sosu üzerine dökün.
7. 1 saat kadar dinlendirin. Üzerini dövülmüş fındıkla süsleyerek servis yapın.

BON APPETİT...

Rüya Gibi Bir İş Teklifi: Maaş+Yol+Köpekler

Yavru kedi videolarını komik bulmuyor musunuz? Hapşıran panda videosu gördüğünüzde "Dislike" butonuna basanlardan mısınız? Beğeni seviyeniz yüksek mi? İzlediğiniz videoların izlenme oranlarından etkilenmeyip, dislike verebilir misiniz? Cevabınız evetse, Viplay'in Sahibi sizi arıyor olabilir.

Viplay'i yüksek zevklere hitap eden video içerikleriyle beslemek istediklerini söyleyen Viplay'in Sahibi, geçen hafta kısa bir film ile Viplay ekibinin başına geçecek bir kişiyi işe almak istediğini söyledi. Film çekimi sırasında eğitimli köpeklerini yanından ayırmayan iş adamı, çekim bittikten sonra prodüksiyon ekibine binayı terk etmeleri için 10 saniye tanıdı ve üzerlerine köpeklerini saldı :)

Alınacak kişiye rüya gibi bir teklif ve ayrıcalıklı bir hayat sunulacağından bahseden filmi izlemek ve başvurmak isteyenlere:  http://bit.ly/16SrOaF




Bir bumads advertorial içeriğidir.