MUZLU PUDİNGLİ KURABİYE

Hiç bu kadar ara vermemiştim, özlemişim, bu aralar biraz ihmal ettim, gerçi hiç kopmadım ama blog yazmak post hazırlamak için mutlaka zaman ayırmak gerekiyor. İşte bu son bir iki aydır zaman konusunda sıkıntılıyım, mutfakta mutlaka birşeyler pişiyor, yeni lezzetler çıkıyor ama fotoğrafını çekene , mizansen yaratana kadar bir bakıyorsun yenmiş, bitmiş :)) 

Gelelim bugünkü tarifin hikayesine :) Canım tatlı birşeyler çekti, eh evimin küçük erkeği ERGİN'im de anaokuluna başladı hergün beslenme çantasına taze, günlük, ev tipi yiyecek hazırlığı da olunca yarın için sevebileceği yeni bir kurabiye denemek istedim ve internette dolaşırken ilgimi çekti. Yapımı kolay, malzemeler kolayca ulaşılabilir hatta tüm malzemeler evde mevcuttu ekstradan alışveriş yapmadım. Pudingli kurabiyede pudingin tozunu kullanıyorsunuz tarifte göreceksiniz. Evdeki çeşitlerden muzlu olanını tercih ettim. Muzun kek, kurabiye ve tatlılardaki lezzetini çok severim. Ama sırayla bu tarifi tüm puding çeşitlerinde denemeyi düşünüyorum :)) Veee piştikten sonra iki tanesi bir bardak sütle beraber oğluşumun midesindeki yolculuğuna gitti bile.

MUZLU PUDİNGLİ KURABİYE

Malzemeler:

•  100 gr. tereyağ veya margarin ( hamurişi margarini kullandım )
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta
• 1 paket puding tozu ( ben muzlu kullandım )
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sıvıyağı, yumurtayı yoğurma kabına alın ve karıştırın.
2. Kabartma tozunu, puding tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek hamur kıvamında yoğurun.
4. Küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayıp hafifçe bastırın ve fırın tepsisine dizin. Dilerseniz üzerine ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişlerden koyabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzerleri çatlayana dek pişirin. Yaklaşık 25 - 30 dakika kadar pişecek.

BON APPETİT...