BEYAZ ÇİKOLATA SOSLU KEK

Merhabalar az önce yaptığım misss gibi keki sıcağı sıcağına  sizlerin çay saatinize gönderiyorum, saat tam 17.00 :)          Afiyet olsun...

Malzemeler:

• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1/2 su bardağı süt
• 2,5 - 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Ceviz içi, kuru üzüm, hindistan cevizi
• 5 - 6 damla acıbadem aroması

Beyaz Çikolata Sosu:

• 200 gram beyaz ganaj çikolata
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• Damla çikolata ( üzerini süslemek için )

Yapılışı:

1. Toz şeker ve yumurtalar beyaz bir renk alana kadar mikserle iyice çırpılır.
2. Sıvıyağ ve süt ilave edilir tekrar çırpılır.
3. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya beraber eklenir ve tekrar çırpılır.
4. En son miktarı isteğe kalmış dövülmüş ceviz içi, hindistan cevizi, kuru üzüm ve 5 damla acıbadem aroması konularak kaşıkla karıştırılır.
5. Yağlanmış kek kalıbına dökülür, 160 derecede hafif ısıtılmış fırında pişirilir. 
6. Çikolata sosu için benmari usulü beyaz ganaj çikolata eritilir. İçerisine pudra şekeri konulur çırpıcıyla karıştırılır. İçerisine ılık su eklenir tekrar çırpılır. Kıvamı çok koyu olursa azar azar ılık su eklenerek kıvamı biraz açılabilir.
7. Servis tabağına alınmış soğuyan kekin üzerine her yerini kaplayacak şekilde dökülür ve dinlendirilir. İsteğe göre üzerine damla çikolata konabilir.

BON APPETİT...